DAL VIVAIO DEL GENOA ALLA JUVENTUS
Nato a Genova l'11 novembre 2006, Jeff Ekhator è cresciuto calcisticamente nel capoluogo ligure. Entrato nel settore giovanile del Genoa all'età di otto anni, ha completato tutta la trafila delle formazioni rossoblù.
Dopo una stagione da protagonista con la Primavera, Ekhator ha fatto il suo esordio ufficiale in Serie A nell'agosto 2024. Due mesi più tardi ha segnato la sua prima rete nella massima serie italiana.
Nel biennio successivo è diventato una presenza sempre più importante nella prima squadra del Genoa. La sua esperienza rossoblù si è conclusa con 57 presenze complessive tra Serie A e Coppa Italia e 5 gol.
Nel luglio 2026 la Juventus ha ufficializzato il suo acquisto a titolo definitivo dal Genoa, firmando con il giovane attaccante un contratto fino al 30 giugno 2031.
A livello internazionale, Ekhator ha rappresentato l'Italia nelle selezioni giovanili e ha poi ricevuto la prima convocazione con la nazionale maggiore. Il 7 giugno 2026 ha fatto il suo esordio ufficiale con gli Azzurri contro la Grecia, servendo anche un assist.