Moisés Caicedo è un centrocampista ecuadoriano, specializzato nel ruolo di mediano. Cresciuto nell'Independiente del Valle, si è affermato giovanissimo in Ecuador prima di diventare uno dei centrocampisti più importanti della Premier League.
Nato ad Alcívar, nella provincia di Santo Domingo de los Tsáchilas, il 2 novembre 2001, Caicedo cresce in una famiglia numerosa e inizia a giocare a calcio fin da bambino.
Dopo essere entrato nel settore giovanile dell'Independiente del Valle, completa rapidamente il proprio percorso e debutta in prima squadra nel 2019, a soli 17 anni.
Con l'Independiente del Valle conquista la Copa Sudamericana Sub-20 nel 2020 e si mette in evidenza anche nella prima squadra, mostrando grande intensità, capacità di recupero e personalità nella gestione del pallone.
Nel febbraio 2021 il Brighton & Hove Albion lo acquista dall'Independiente del Valle. Dopo un breve prestito al Beerschot in Belgio, Caicedo torna in Inghilterra nella seconda parte della stagione 2021/22.
Debutta in Premier League nell'aprile 2022 contro l'Arsenal e conclude la stagione successiva come uno dei giocatori più importanti del Brighton.
Nel 2022/23 disputa 37 partite di Premier League e contribuisce alla miglior stagione della storia del club fino a quel momento. Le sue prestazioni attirano l'interesse dei principali club europei.
Nell'agosto 2023 il Chelsea lo acquista dal Brighton con un trasferimento da record per il calcio inglese. Caicedo firma un contratto a lungo termine con i Blues e diventa immediatamente uno dei pilastri del centrocampo.
La prima stagione a Stamford Bridge è caratterizzata da un'importante fase di adattamento, ma Caicedo trova progressivamente continuità e chiude il 2023/24 con 14 presenze in Premier League.
Nel 2024/25 diventa un titolare fisso del Chelsea. Disputa 30 partite di Premier League e contribuisce alla conquista della UEFA Conference League.
Nella stagione 2025/26 Caicedo consolida ulteriormente il proprio ruolo. Il Chelsea conquista la FIFA Club World Cup e il centrocampista ecuadoriano diventa uno dei riferimenti della squadra in fase difensiva e nella costruzione del gioco.
Nel 2026/27 continua a essere uno dei giocatori più utilizzati dal Chelsea, alternandosi tra il ruolo di mediano e quello di centrocampista centrale.
A livello internazionale Caicedo debutta con la nazionale ecuadoriana nel 2020, a soli 18 anni. Diventa rapidamente una presenza fissa della selezione e prende parte alla Copa América e ai Mondiali.
Con l'Ecuador realizza il primo gol internazionale nel 2021, diventando uno dei simboli della nuova generazione del calcio ecuadoriano.